Galletas con chocolate estampado



Última receta del 2014.
Aunque mas que una receta es una super idea.
Coronamos el año con unas facilísimas galletas de chocolate estampado.
Si, habéis leido bien...chocolate estampado.
En esta ocasión he utilizado el Xmas Stamp de Silikomart pero tambien podéis usar este método con el kit Wonder stamp que además de que es chulísimo sirve para todo el año.




Este kit está diseñado para estampar galletas y que queden tan maravillosas como estas que hizo mi amiga Mercedes.
Pero (aparte de que me gusta llevar la contraria...) a mi se me había pasado una idea por la cabeza y me apetecía probarla para ver si salía.
Tras varios intentos fallidos, di con la técnica correcta y es tan fácil que no vais a poder esperar al año que viene para haceros con estos moldes.

GALLETAS CON CHOCOLATE ESTAMPADO

INGREDIENTES Y UTENSILIOS:

  • 300 gr de chocolate (el que mas os guste. Este es un chocolate al 64%)
  • Nuestra receta de galletas favorita(sin que sirva de precedente, os dejo hacer trampa si no tenéis tiempo como yo, y podéis comprarlas jajaja) 
  • Xmas Stamp
  • Cortador redondo u ondulado de mayor tamaño que los xmas stamps
  • Papel de hornear
  • Bandeja para trabajar sobre ella y meter en la nevera

ELABORACIÓN:

  • Derretimos el chocolate y cortamos papel de hornear en cuadrados de aproximadamente 6x6 cm


  • Sobre la bandeja, ponemos uno de los papelitos y ponemos sobre el 3 o 4 cucharadas de chocolate

  • Dejamos caer sobre el chocolate el sello de silicona y presionamos ligeramente justo hasta que el borde exterior del sello toque el chocolate

  • Procedemos del mismo modo con el resto de sellos

  • Metemos en la nevera hasta que el chocolate se haya endurecido pero no mas de 10 minutos porque despues de desmoldar hay que cortar y no tiene que estar el chocolate duro en exceso
  • Desmoldamos levantando con cuidado y de forma circular. Es decir, despegamos, giramos, despegamos, giramos...cada vez levantando un poco mas hasta que por fin se desprenda el sello. Nada de movimientos brusco...aqui, mas vale maña que fuerza

  • Posicionamos el cortador y presionamos con cuidado de no hundir un lado mas que el otro
El chocolate sobrante lo podemos reutilizar


(Podemos repetir este proceso de 4 en 4, las veces que sean necesarias)
  • Para pegar el medallon de chocolate a la galleta usamos un poco de chocolate



  • Y listo! Ya tenemos nuestras galletas con chocolate estampadas. Perfectas, por ejemplo, para dejarselas a los reyes magos. Seguro que les encantan!
Estos son los 4 modelos estampados:





Yo ya he pedido los Wonder Stamp porque me ha encantado el resultado navideño!

Antes de acabar el post, me encantaría dar las gracias a tod@s por seguir ahí un año mas.
El 2014 ha sido con año con altos y con bajos, pero por suerte, no me ha faltado salud ni trabajo. Ni a mi, ni a los mios y eso es lo que os deseo a todos para el 2015.
Mucha salud, porque sin ella no hay nada mas.
Mucho amor, porque el amor mueve el mundo.
Muchos éxitos, personales y profesionales.
Y me despido con esta reflexión:

Que nunca os falte un sueño por el que luchar, un proyecto que realizar, algo que aprender, un lugar donde ir y alguien a quien querer.

Feliz salida-entrada de año...A comernos el dulce 2015!!!


Mayte :)

2 comentarios:

  1. Que chulo y que fácil parece de hacer!!

    Enhorabuena por el blog!!

    Te dejamos nuestra web si no te importa: FormyCake

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  2. Gracias por el tutorial Maite, me encanta!!! Lo malo es que solo tengo un sello tendré que pedirle más a los reyes si no tardaré una eternidad
    Besos

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