Crujiente de muesli y fresas



Es verano, hace calor y apetece poco encender el horno, pero cuando vi esta receta de Joy the baker...me dije a mi misma...:
-No importa que vivas en Jaén y que estemos a 45º a la sombra, esa no es excusa. Esta receta la haces si o si!



Y asi ha sido, y la verdad mis expectativas se han superado...aunque he modificado algunas cosillas porque soy una amante incondicional de las pipas de girasol, y tenía en casa asi que he sustituido las nueces por pipas. Y como sólo tenía fresas y almibar de cereza super concentrado, he utilizado el almibar a modo de salsa.....

Y la verdad, he acertado! Que ricooooo!!! QUE LIGERO!!!



CRUJIENTE DE MUESLI Y FRESAS CON SALSA DE CEREZA


INGREDIENTES:

  • 800 gr de fresas bien lavadas y partidas en trozos grandes
  • 150 gr de muesli
  • 150 gr de panela* o azúcar moreno
  • 150 gr de harina
  • 80 gr de pipas peladas (o tu fruto seco favorito)
  • 80 gr de mantequilla fría cortada en cuadritos
  • 2 cucharaditas de canela en polvo

*¿Qué es la panela? En directo al paladar nos lo explican a la perfección.
*¿Dónde puedo comprarlo? Lo podeis encontrar en cualquier centro comercial y en tiendas especializadas en productos latinos.



ELABORACIÓN:

  • Encendemos el horno y precalentamos a 180º
  • Lavamos y cortamos las fresas y las ponemos en la bandeja donde vayamos a hornear. Yo utilicé una fuente rectangular de 22x30


  • En otro recipiente mezclamos todos los ingredientes secos, es decir, todos menos la mantequilla


  • Ahora incorporamos la mantequilla y deshacemos con los dedos hasta que nos quede una textura arenosa y ponemos sobre las fresas. Algo asi...


  • Metemos en el horno entre 20 y 30 minutos o hasta que la capa superior se dore...


Y ya está!!!
Qué!!! Cómo te has quedado?......mas fácil IMPOSIBLE!!!



Lo podemos comer caliente, frio, recalentado, reenfriado...como queráis!!

Yo además para darle un sabor extra utilicé un almibar de cerezas que muy pronto os contaré como hice y el resultado...extraespectacular!


Espero que os haya gustado la receta, lo fácil que es de hacer y que por supuesto si la hacéis me mandéis fotos!

Nota: Podeis sustituir las pipas por nueces, pistachos, avellanas, almendras....cualquier fruto seco que os chifle!



MUCHAS GRACIAS POR LEERME!!!

BESOS MIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIILLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mayte.

Resultado sorteo libro de Alma Obregón



Bueno, ha llegado el momento tan ansiado por muchos de vosotros.

Durante estos 3 dias que ha durado el sorteo he dado muchas vueltas a como iba a elegir el ganador. 
Primero pensé en utilizar un selector automático (véase random.org) pero si os pedí que dejárais un comentario era para que me contarais algo que me llegara. Entonces veía algo ilógico sortearlo al azar.
Asi que decidí elegir yo misma el comentario, leyendo cada una de vuestras palabras. Obviamente me han gustado todos y si a eso sumamos que yo soy una persona SUPER INDECISA el resultado es el siguiente:
Pero antes tengo que daros dos noticias...

Primero la mala? Ok.

Me han gustado todos vuestros comentarios pero no NO SOY MULTIMILLONARIA, asi que no puedo regalar un libro a cada uno 

Ahora la buena?

Hay 3 ganadores del sorteo!!!
Si, habeis leido bien...3!!!!!!!!!!!!!!!

Lei y requeteleí todos los comentarios y finalmente seleccioné estos 3 como semifinalistas, pero no logré decidirme por ninguno de los 3, asi que triplete!!!!!!!

Vale, no me enrollo mas que sé que estais deseando saber sus nombres jajajaja





QUE ILUSIÓN!!!

Enhorabuena a los 3 ganadores.

Por favor, poneos en contacto conmigo a través del mail info@tutentacionmasdulce.com

Quiero daros las gracias a todos por la participación y por los comentarios. 

GRACIAS Y BESOS MIL!!!

Mayte.

P.D.: Os adelanto una fotito del próximo post...jijijiji

Crujiente de fresa con salsa de cerezas



Ice cream popS


¿Hay algo mejor que la felicidad y la sonrisa de un niño?
Yo creo que no!


Me encantan las recetas especialmente para los niños!
Pero más aún me encanta ver como las disfrutan.




A menudo me pongo a recordar  mi niñez y las cosas que me gustaban cuando era una niña. Me encanta revivir aunque solo sea mentalmente esos detalles, olores, sabores, momentos...

Por ejemplo... No podia irme de ningún cumpleaños sin probar el sabor de un snack (véase pajitas, gusanitos naranjas,...) mojado en un refresco...
O mejor aun....quién no ha mezclado refrescos de todos los sabores en el mismo vaso y se lo ha bebido como el que se bebe un martini con aceituna incluida...

Buah! eso era lo maaaaaaaaaaaasss!!! 

Ahora otra pregunta...
¿A que niño no le gusta el chocolate?
Desde luego, a mi me chiflaba!!! De eso no hay duda... aporto prueba.


Mamá, gracias por esos bocadillos de nocilla que tanto me gustaban...
y gracias también por embutirme en jerseys de lana y leotardos gordos
 para que no pasara frio en invierno :)

Vale.
Es posible que haya algun niño al que no le guste el chocolate, pero de verdad creeis que podrá resistirse a estos conos-piñata-cake pops???




Yo creo que no.

Y lo mejor de todo es lo vistosos y fáciles de hacer que son. Incluso molaría mucho que ellos mismos lo hicieran.

Me apunto esta receta para hacerla con Valeria cuando sea algo mas grandecita.



ICE CREAM CAKE POPS



INGREDIENTES Y UTENSILIOS

  • Masa para cake pops (400 gr. de bizcocho y 250 gr de queso crema)
  • Palitos de madera aptos para alimentos
  • Chuches al gusto
  • Conos de galleta
  • moldes desechables de aluminio (o cualquier cosa que se te ocurra para aguantar los conos mientras se seca el chocolate. A mi en ese momento se me ocurrió esta opción).
  • Cuchillo

ELABORACIÓN:

  • Lo primero que haremos será hacer la masa de cake pop, para ellos debemos mezclar el bizcocho con el queso hasta conseguir una masa que no se pegue a los dedos

  • Mientras la masa reposa 10 minutos, preparamos los moldes desechables para poner los conos a secar

Invento para apoyar los conos...(vale, no es muy ingenioso, pero no tenía otra cosa 
y no se me ocurrió nada mejor)
  • Rellenamos los conos con todas las chuches que le cojan
CHUCHES CHUCHES CHUCHEEEEEEESSSS!!!

Que luz mas mala, pero es que eran las mil de la noches...

  • Colocamos un palito dentro de los conos, éste nos ayudará a mantener el bizcocho fijado al cono (muy importante avisar de su presencia) o quitarlo cuando los niños partan el cono)

  • Hacemos una maxibola de cakepop a la medida de nuestro cono y la ponemos pinchada en el palo encima del cono y presionamos levemente sin romperlo para que la masa se "pegue"



  • Es muy importante que los metamos en la nevera durante al menos 1 hora, para que cojan frio

    Ahora llega el momento mas temido de la "receta"...
    El baño de chocolate...
    Si.
    Estos maxi cake pops tienen que ponerse bocaabajo burlando la fuerza de la gravedad....con decenas de bolitas de colores empujandolo para sabotearme el experimento...
    Entonces empezamos a rezar todo lo que sabemos a nuestros santos reposteros, nos encomendamos a ellos y le hablamos despacito al cucurucho mientras efectuamos el baño...:
    "No te vas a caer...verdad? Tu sabes que yo te aprecio mucho. Una vez bañado, prometo ponerte los sprinkles mas bonitos que tenga. Tambien prometo...PLOF!!!
    Silencio ........
    Mas silencio........
    Cara color rojo tomate en aumento.....
    Humo por las orejas.......
    AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHHH!!!!

Sigamos con el resto.
  • Vamos bañando con fe y esperanza el resto de los cucuruchos, eso si, si hace mucha calor mejor ir sacándolos uno a uno de la nevera. Asi estarán mas pegados al cono y el chocolate enfriará antes
  • Decoramos al gusto y dejamos enfriar en la nevera


  • TACHAAAAAANNNNN!!!

Super vistosos cake pops que seguro encantarán a los más peques de la casa y a los menos peques tambien, os lo aseguro!







A DISFRUTARLOS!!!

BESOS MIL!!!

Mayte.