Cupcake de nocilla y presentación CUPCAKE SOLIDARIO



Bueno, pues llegó el día, este día que hace unas semanas veía tan lejano, casi imposible...al fin llegó!!!
Los que me seguís habéis notado un poco mi ausencia estos últimos días y ahora vais a entenderlo todo...

Desde que soñé con este proyecto, no he parado. Y digo soñé porque literalmente fue un sueño...se me encendió la bombilla mientras dormía. 
No es la primera vez que me pasa, y siempre que sueño algo que puedo llevar a cabo, lo hago, sin pensarlo...
Pero si es la primera vez que hago realidad un sueño tan importante y tan grande para mi.

Pensé que si con lo poco que yo sé hacer podía ayudar a gente sería estupendo, así que me puse manos a la obra...

Hablé con Yolanda, la mamá de Begoña, una niña de mi pueblo que por desgracia la vida ha golpeado duro con una leucemia linfoblástica aguda, pero gracias a sus ganas de vivir y la fuerza innata que poseen los niños en esta situación está a pocos meses de estar totalmente sana.
 Le expuse lo que quería hacer y desde el primer momento me mostró su total disponibilidad   ha sido mi intermediaria con la asociación beneficiaria y me ha saldado muchas dudas.

También hablé con el gerente de Restaurante Casa Juani, al cual yo adoro con toda mi alma, mas que nada porque es mi padre y tiene un corazón que no le cabe en el pecho (ainS!).
Hará una aportación importante porque va a donar la bebida: café, leche, colacao y azucarillos, además de sus respectivos vasos y cucharillas. 

El ayuntamiento de mi pueblo, ha sido también un gran colaborador en este proyecto. Me ha cedido las instalaciones del museo de la harina y además ha corrido con los gastos de los carteles informativos y los tickets.

Y no puedo olvidarme de mi amigo Antonio, que ha sido el artista encargado de diseñar el cartel del evento. El mismo que diseñó el logo de TTMD.

¡¡¡ MUCHÍSIMAS GRACIAS A TODOS POR VUESTRA COLABORACIÓN!!!

Bueno, os voy a explicar en que consiste:

Su nombre es sencillo y explicito, CUPCAKE SOLIDARIO y define a la perfección lo que es el evento.
Se trata de una merienda, en la que disfrutar de un café (leche, colacao, lo que sea!) y un cupcake (quien dice uno dice dos, tres o hasta que te salgan cupcakes por las orejas!!)
Será el día 15 de Diciembre a las 17:00 h de la tarde, como no, en Fuerte del Rey, mi pueblo.
Es una pequeña isla en medio de un mar de olivos, solo somos 1500 habitantes, pero habitantes muy solidarios, siempre dispuestos a ayudar, y no dudo que así será en ésta ocasión también.

El precio del cupcake + café es de 3 € . Los tickets en su mayoría se venderán por anticipado, así podré orientarme sobre la cantidad de cupcakes que tengo que hacer.
Los beneficios irán destinados íntegramente a la asociación A.L.E.S., una asociación de Jaén capital, muy activa en la lucha contra el cáncer infantil.

Ésta asociación se encarga de ofrecer diversas actividades y servicios importantísimos tanto a niños como familiares para que desconecten de ese lento día a día en la enfermedad, tales como:
Apoyo escolar, apoyo psicológico, excursiones con los peques, apoyo económico para tratamientos a familias necesitadas, medicamentos, pelucas, ... básicamente cubren las necesidades que tengan tanto el niño como los papás. 
En definitiva, se encargan de todo lo necesario para que los niños y sus familias se centren en disfrutar mucho y no piensen en la enfermedad.

No aguanto mas, os voy a enseñar el cartel del que estoy enamoradííííííísima, me encanta!!!




Es inevitable sentir nervios al pensar en ese día, desde el primer momento me asaltan dudas, porque soy consciente del momento económico en el que vivimos, pero si nos paramos a pensar fríamente nos damos cuenta de que por mucha crisis que haya, la salud es el mayor tesoro que poseemos y nunca sabemos que nos deparará el futuro. Por desgracia esta maldita enfermedad la tenemos muy presente a día de hoy.

Asi que, he puesto toda mi ilusión en éste evento y aunque me deje la vida haciendo cupcakes, quiero recaudar la mayor cantidad de dinero posible para que a esos niños y a sus papás no les falte de nada.
Además es un reto personal y reposteril para mi, porque nunca he horneado más de 30 cupcakes, así que espero que ese día tengáis mucha hambre porque allí habrá donde hincar el diente.

Si estás cerca y quieres ayudarme a conseguir este reto OS ESPERO alli ese dia!!!

Si por el contrario, no estas cerca pero quieres poner tu granito de arena, puedes colaborar a traves de transferencia bancaria, 100% seguro.


 Podéis ayudarme también con la difusión...
Comparte ésta entrada del blog o bien entra al facebook de TTMD y comparte el cartel del evento.





Los tickets hay que comprarlos por adelantado, para comprarlos o colaborar pueden contactar conmigo enviandome un mail a info@tutentacionmasdulce.com










¡¡¡OS ESTARÉ ETERNAMENTE AGRADECIDA!!!



Aún tenéis ganas de leer??? Pues ahí va la receta de uno de los cupcakes que podréis degustar en el CUPCAKE SOLIDARIO.
 La receta, como no, es de la maestra Alma Obregón


CUPCAKE DE NOCILLA


INGREDIENTES (para 15-18 cupcakes)

  • 115 gr. mantequilla
  • 220 gr. azúcar blanco
  • 3 huevos
  • 180 gr. de harina
  • 40 gr. de cacao en polvo sin azúcar (yo utilizo Valor)
  • 8 gr. levadura
  • 120 ml leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

ELABORACIÓN (En thermomix)

  • Precalentamos el horno a 170º 
  • Preparamos los moldes para cupcakes con las cápsulas seleccionadas. Reservamos
  • Tamizamos bien la harina, el cacao y la levadura. Reservamos
  • Ponemos en el vaso la mantequilla cortada en dados y el azúcar. Mezclamos hasta que la mezcla se haya aclarado, la mantequilla ablandado y el azúcar se haya integrado.
  • Ponemos la mariposa y seguimos mezclando a velocidad media durante un minuto
  • Incorporamos los huevos uno a uno, es decir, hasta que el anterior no se haya integrado no echamos el siguiente y mezclamos a velocidad media-alta, para meterle aire a la emulsión, hasta que se incorporen.
  • Bajamos la velocidad y vamos incorporando la mitad de la harina y el cacao con la levadura poco a poco.
  • Vertemos la leche con el extracto de vainilla y volvemos a batir.
  • Echamos la otra mitad de la harina y mezclamos hasta que la mezcla sea homogénea.
  • Rellenamos las cápsulas, solo 2/3 de la misma, para que la masa no sobrepase la altura del papel
  • Metemos al horno durante 18-25 minutos o hasta que al introducir un pincho, éste salga completamente limpio
  • Sacamos del horno, dejamos reposas 5 minutos y colocamos los cupcakes sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Ahora ya podemos hacer el buttercream...

BUTTERCREAM DE NOCILLA 

  • 250 gr mantequilla
  • 250 gr. azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche
  • 150 gr. de nocilla

ELABORACIÓN (En thermomix)

  • Ponemos en el vaso la mantequilla cortada en dados y el azúcar. Mezclamos a máxima velocidad hasta que la mezcla se haya aclarado, la mantequilla ablandado y el azúcar se haya integrado
  • Ponemos la mariposa y seguimos mezclando a velocidad media durante un minuto
  • Añadimos la leche y mezclamos hasta que tenga un color uniforme y la mezcla sea esponjosa
  • Seguidamente añadimos la nocilla y mezclamos a velocidad media hasta que todo esté perfectamente integrado y el color sea uniforme.

DECORACIÓN

  • En una manga de 40 cm. con una boquilla rizada ponemos el buttercream, cerramos bien la manga
  • He decorado en forma de rosa y he puesto un poco de confetti de azúcar.


Decoración con stencil

DELICIOSOOOOOOO!!!


CURIOSIDADES

  • No es necesario tener Thermomix para realizar éstas recetas, con cualquier batidora de varillas se puede hacer.
  • Usar el buttercream después de hacerlo porque es mas manejable. Una vez en la nevera se endurece muchísimo y para usarlo de nuevo hay que esperar a que vuelva a temperatura ambiente
  • Éste cupcake es PERFECTO para los mas peques
  • Si te gusta esta receta y decides hacerla, no dudes en fotografiar tus delicias y enviarmelas al mail. Las publicaré!!!
    Me encanta leer vuestros comentarios y opiniones. Anímate y déjame un mensajito más abajo.
    Si tenéis cualquier duda, sugerencia, alguna receta, queja, etc... me podéis escribir a: 
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    ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO...
    GRACIAS Y MILES DE BESOS!!!